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                幼兒園中班教案《食品安全》含反思

                時間:2018-12-31字體大小:A-A+

                中班教案《食品安全》含反思適用于中班主題教學活動當中,讓幼兒認識食品包裝上的生產日期以及安全標志,積極參與集體討論活動,快來看看幼兒園中班《食品安全》含反思教案吧。

                幼兒園中班教案《食品安全》含反思

                  活動目標:
                  1、積極參與集體討論活動。
                  2、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。
                  3、能夠辨別食品的安全,購買健康合格產品。
                  4、培養觀察,比較能力。
                  5、探索、發現生活中的多樣性及特征。

                  活動重點:
                  認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。

                  活動難點:
                  能夠辨別食品的安全,購買健康合格產品。

                  活動準備:
                  1、視頻(正確購買和不正確購買商品)。
                  2、食品包裝袋若干,發霉食品與安全食品若干。
                  3、紙,筆,空白墻作為提示墻。

                  活動過程:
                  一、開始部分。談話活動。
                  一個小女孩去超市買東西,請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。
                  二、基本部分。活動展開:觀看兩個視頻,提問:哪一個視頻里的方法是正確的,為什么?(需要檢查包裝袋上的食品安全標志、生產日期、保質期),觀看第三個有語音的視頻,了解包裝袋上的安全信息。
                  1、看一看,說一說。
                  (1)觀看圖片,認識上面的安全標志、生產日期、保質期、環保標志和識別碼(2)教師小結:它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保質期內的食品是安全的,過了保質期就壞掉了,吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品,可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、生產許可標志。如果你不會計算什么時候過期,可以問問身邊的大人。
                  (3)提問:如果你在超市買到了不安全的商品,你該怎么辦呢?
                  教師總結:如果你發現哪個超市的商品存在安全隱患,就可以打12315這個電話投訴他,管理超市的工商管理機構就會來調查處理。
                  2、找一找。
                  教師出示包裝袋,請三到五名幼兒上前找出這些標志,大家驗證,教師可以拿出手機掃一掃二維碼,演示給孩子看,沒有這些標志的是三無產品,我們不能購買。
                  3、提問:沒有包裝袋的食品,你怎么來辨別它的好壞呢?出示變質和沒有變質的面包,請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。
                  教師小結:在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點,是不是變色了,還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。
                  三、結束部分。食品安全小衛士
                  小朋友們已經知道了怎么樣來辨別食物的安全,那你知道哪些食物是垃圾食品,不能吃嗎?現在請你當一名食品安全小衛士,在紙上畫出你知道的垃圾食品,畫完后貼在我的提示墻上,我將提示墻貼在教室,提醒大家遠離這些食品。

                  活動反思:
                  活動中我結合當地幼兒的已有經驗,使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看,找一找,聞一聞,畫一畫等環節,利用多種感官參與活動,了解了辨別食品安全的方法。活動中,我先播放了小女孩超市購物的視頻,經過觀看幼兒知道了購買商品應該了解的包裝袋安全信息,但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少,所以提及安全標志,生產日期等信息時,孩子們說不出。在講述垃圾食品時,孩子們經過鼓勵,能說出身邊常見的垃圾食品,但在繪畫時多數幼兒模仿了別人,沒有畫出不同的垃圾食品,需要鼓勵。通過本次活動,幼兒達到了重點,難點也到了突破,不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋,讓每位幼兒參與尋找,體現幼兒自主性。

                小百科:食品安全(food safety)指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義,食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全,降低疾病隱患,防范食物中毒的一個跨學科領域,所以食品安全很重要。

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